Несколько солнечных весенних дней в горах Юра, проведённых по винным, сырным, историческим и гастрономическим маршрутам Бургундии и Франш-Конте!






МАРШРУТ И ОПИСАНИЕ ПОЕЗДКИ.



День первый (пт., 30 апреля)


Прибытие в аэропорт Женевы в 21:00. Выезд в гостиницу-шале, которая находится в деревне Ле Рус (LesRousses) в горах Юра (30 мин).










День второй (сб., 1 мая)

После завтрака в шале мы отправимся на станцию Ламура (la station de Lamoura), чтобы посетить Музей гранильного дела. Здесь вы узнаете, чем занимаются крестьяне Верхней Юры во время долгих суровых зим помимо сельскохозяйственных работ. А именно, обработкой камней для ювелирных украшений. Природные или синтетические алмазы тысячами гранились и шлифовались здесь на протяжении почти двух столетий. Во время экскурсии вы сможете увидеть старинное оборудование.

Затем мы совершим пешую прогулку к горным вершинам (подъем займёт один час), с которых перед нами откроется великолепная панорама с видом на Альпы и Монблан. Во время прогулки мы устроим пикник и насладимся вкусом традиционного хлеба, сыров и знаменитого копченого окорока региона Юра!

В конце дня мы спустимся в деревню LesRousses, которая расположена на высоте 1150 м над уровнеи моря, чтобы посетить быший военный форт, построенный в 19 веке, который состоит из множества подземных галерей. Именно здесь один сыровар решил устроить впечатляющие своими размерами погреба для созревания сыра Конте, одного из самых известных сыров во Франции,производимого во Франш-Конте.

Здесь, в огромных погребах длиной до 214 метров, вызревают более 140 000 головок сыра! Во время экскурсии гид расскажет, как сыроделам удаётся добиваться невероятно утонченных оттенков сырного вкуса. После посещения вы вместе с гидом продегустируете сыры разной выдержки.

Возвращение в шале, ужин и ночлег.




День четвёртый (пн., 3 мая)

Из шале мы отправляемся по винному маршруту региона Юра. Мы посетим местечко Baume-les-Messieurs, где есть аббатство, расположенное в ледниковом цирке - котловине в горах в виде амфитеатра, окруженном высокими скалами. Мы посетим аббатство и котловину, и поднимемся к источнику, который образовал эту долину в известняковых скалах.

Если каноники из Бом-ле-Месье были основателями самого известного цистерцианского аббатства в регионе, то бенедиктинцы из Шато-Шалон создали «Короля вин и вино королей» - вино «Жон дю Жура» (Жёлтое вино региона Жюра) , которое по мнению французского философа Мишеля Онфре, является лучшим вином в мире ! Именно бенедиктинцы в Средние века посадили первые кусты сорта Саваньен на склонах Шато-Шалон.

Мы пообедаем в очень приятном ресторане с видом на виноградники. Шато-Шалон, расположенный на известняковой скале, входит в число самых красивых деревень Франции.

Во второй половине дня мы отправимся в Арбуа, чтобы посетить дом Пастера. Именно в Арбуа Луи Пастер проводил свои опыты по ферментации, и именно там он изобрёл всем нам известную пастеризацию. Благодаря экспериментам, проводимым на его винограднике, он смог окончательно подвергнуть сомнению теорию о самопроизвольном зарождении микроорганизмов.

А в Монтиньи-ле-Арсюр (Montigny-les-Arsures), в погребке Аббатства (Caveau de l'Abbaye), мы продегустируем вина региона Жюра.

Наконец, мы завершим этот день, посвящённый гастрономии, отведав фондю региона Франш-Конте в одном из престижнейших ресторанов Арбуа.

Затем мы отправимся в комфортабельный отель в Салин-ле-Бен (Salins-les-Bains). Желающие смогут провести незабываемый вечер, посетив казино Salins-les-Bains, которое будет принимать нас как привилегированных гостей.




День пятый (вт., 4 мая)

После завтрака мы посетим солеварни Салин-ле-Бен (Salins-les-Bains). Во времена правления королевских династий каменная соль использовалась для консервирования продуктов, и без нее не мог обойтись никто. Поэтому её называли белым золотом. Морская соль использовалась мало, и было приложено немало усилий для извлечения соли из недр земли. Отсюда важность этой деятельности в Салин-ле-Бен.

Когда древесины стало не хватать, а она была необходима для добычи соли, соляные фабрики были перенесены в Арк-э-Сенанс (Arc-et-Senans), в самое сердце леса. Вы увидете, что для нового королевского завода, был выбран исключительный в своем роде архитектурный проект. Обе солеварни, Салин и Арк-э-Сенанс, внесены в список наследия ЮНЕСКО.

Затем мы переместимся в Бресс, где сможем попробовать настоящую курицу по-Бресски. Для приготовления курицы по-Бресски используют мясо куриц, которых кормили только кукурузой. Это блюдо обладает поистине необыкновенным вкусом.

Во второй половине дня мы посетим одну из жемчужин средневековой гражданской архитектуры – больницу города Бон. Основанная в 1443 году Николя Роленом, канцлером герцога Бургундского, и его женой Гигоной де Сален, больница, настоящий «дворец для бедных», прекрасно сохранилась до наших дней.

Этот памятник, известный во всем мире благодаря своим глазурованным черепичным крышам, остается одним из редких свидетельств гражданской архитектуры эпохи Позднего Средневековья. В нем хранится большая коллекция вещей, мебели и гобеленов той эпохи. Среди произведений искусста выделяется великолепный полиптих «Страшный суд» Рогира ван дер Вейдена.

Дегустация бургундских вин на винодельне в Nuits-Saint-Georges, и ночлег в гостинице поблизости.




День шестой (ср., 5 мая)

С его 97 гектарами зон защиты природного и архитектурного наследия, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, Дижон предлагает вниманию своих гостей достопримечательности исключительного значения.

Благодаря Дворцу герцогов Бургундских, собору Нотр-Дам, средневековым улочкам, а также великолепным частным особнякам, мы сможем оценить богатство и элегантность культурного наследия города.

Вечером возвращение в Фертан, где вы проведёте следующие три ночи в сельской гостинице, хозяева которой являются большими почитателями Алтая после своей поездки туда в 2019. Теплая атмосфера и увлекательные беседы с хозяевами гостиницы!





День седьмой (чт., 6 мая)

Посещение солеварни Арк-э-Сенан после визита в Салин-ле-Бен. Королевская соляная фабрика была построена между 1775 и 1779 годами известным архитектором по свету Клодом Николя Леду (1736-1806) по приказу Людовика XV. Она внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1982 году, так как является одним из редких образцов промышленной архитектуры того времени. Её строительство следует идеальным общественным концепциям, применяемым к архитектуре, и неудивительно, что некоторые архитекторы в зарождающемся СССР в значительной степени опирались на них. Действительно, есть несколько городов, которые пошли по этому «полукруглому» маршруту на просторах бывшего СССР, как показано на этом плане-проекте «Рабочего города» - одном из дипломным проектов, выполненных при Новосибирском архитектурном институте в 1927 году.

После обеда в ресторане в долине Лу мы отправимся в идивительный уголок природы – источник в Лизоне. Величественное место волшебной красоты – исток реки, который начинается в большом гроте в глубине скалы. Мы находимся в регионе, который так вдохновлял художника Гюстава Курбе (1819-1877). Он и станет связующей нитью этого дня.

Курбе - важная фигура конца 19 века, великий художник, а также человек убеждений, одна из легенд Франции 19 века.

Перейдя на головокружительной высоте Чертов мост, мы направимся в Орнан, место рождения Курбе. Мы познакомимся с этим очаровательным городком в долине Лу. Мы увидим памятник, посвящённый художнику, поразимся красоте деревянных балконов домов, расположенных над чистейшими водами Лу.

Затем мы отправимся любоваться пейзажами, которые послужили источником вдохновения для Курбе, в частности, для создания «Черного колодца». Этот завораживающий выход подземных источников диаметром шестьдесят метров кажется поистине живым, и является органичной частью окружающего его пейзажа. Его внешний вид очень меняется в зависимости от времени года, и ручей, ведущий к нему, может течь в том или ином направлении в зависимости от сезона. Мы также увидим долину Бремена, еще одно место, которое очень вдохновляло Курбе. Во время экскурсии гид покажет вам картины Курбе, источником вдохновения создания которых послужили вышеописанные места.

Мы вернёмся в нашу гостиницу в Фертане, где ваш гид угостит вас одним из своих фирменных блюд. Нас ждёт гастрономический вечер в дружеской обстановке!



День восьмой (пт., 7 мая)

Ваш гид с удовольствием покажет вам город, в котором он прожил тридцать лет! Мы начнем с моста Баттан, стратегического места города, где ранее возвышался мост, возведённый во времена господства Римской империи.

Затем, после посещения Музея изящных искусств, где вы соприкоснётесь с великолепныеми сокровищами, оставленными историей, мы поднимемся в верхнюю часть города к Цитадели.

Филипп с удовольствием поделится с Вами секретами очаровательного города с поистине богатой историей. Его рассказ уведет вас далеко за пределы римских руин, стен, водонапорных башен и каменных лестниц, датируемых Средневековьем и эпохой Возрождения.

В конце концов мы доберемся до Цитадели, которая в 2008 году была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мы посетим зоопарк, расположенный на территории Цитадели, не упустив возможности полюбоваться великолепным видом петли реки Ду, которая элегантно огибает город.

В качестве прощального вечера хозяева в Фертане предлагают праздничный ужин!







День девятый (сб., 8 мая)

Отъезд в Женеву.

Посещение винокурен Pernot в LaCluse и Mijoux, дегустация вин. Мы окажемся на одном из предприятий, которые производили тот самый мифический парижский абсент ревущих двадцатых.

После обеда посещение музея Ферне-Вольтера, замка, в котором Вольтер провёл последние 20 лет своей жизни.

Вылет в 21:30.





План маршрута:


Яндекс.КартыЯндекс.Карты


Чтобы забронировать поездку или запросить информацию